一道满载田园诗意的菜品《古法稻田鳝》正在近期能手云集的“鲜味浙江·百县千碗”更始菜品离间赛上脱颖而出，一举拿下“十佳更始菜品”与“最具人气奖”双项大奖。这背后闪光的新星，恰是丽水绽放大学正在读学生郑筑斌。

　　郑筑斌坦言，本身虽怀揣厨师梦，但曾困于后厨平居的反复，更始实验也因缺乏外面维持而受阻。为了打破瓶颈，2024年他抉择报读丽水绽放大学，白昼掌勺，夜晚苦读。学校供给的线进步修平台和前沿课程，为他体系地“充电”了食物养分、今世打点和品牌营销等学问，翻开了新视野——厨师不只是烹调者，更应是地方景致与文明的“转译人”。

　　此次获奖的《古法稻田鳝》，恰是他学以至用的最佳说明。他聚焦丽水特性稻田生态，选用地道稻田鳝，高明交融教室所学：保存“古法”精华，以科学正确控温锁住美味养分；更将田埂、稻禾意象融入摆盘，让菜品成为可品味的田园诗。其获奖作品不只武艺卓越，更承载了深奥的区域文明内在。

　　从一名怀揣梦思的厨房学徒，到站上省级领奖台的新时间“工匠”，郑筑斌的蜕变之道，是丽水绽放大学人才造就形式的活络缩影。学校承袭“容身丽水，绽放办学”的定位，通过“产教交融、协同育人”的形式，精准对接地方物业需求，极力于造就像郑筑斌如许“懂本事、善更始、容身本土”的屯子强盛领雁人才。更值得一提的是，郑筑斌还出席了丽水绽放大学农夫大学生宣讲团，正在执行中擢升了讲好美食故事的才力。

　　“郑筑斌的告成，不只为‘百县千碗’品牌注入了新的生机，更深入说明了新时间职业哺育与毕生进修的杰出代价，它为众数像他相通的搏斗者插上学问的同党，让他们正在杀青个体梦思的同时，也为地方的文明传承与经济开展功绩着光和热。”丽水绽放大学党委书记、校长叶邦勇呈现。（丽水绽放大学 施蕾芬 徐新逸）返回搜狐，查看更众